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お料理の幅を広げる

 

 

 

オーガニック生姜パウダーがご好評なので

 

・オーガニックガーリックパウダー(右) ¥770

・イタリアン・シーズニング(左)    ¥690

 

入荷してみました。

 

 

◆オーガニックガーリックパウダー

 

これ、とっても便利です。

にんにくを切らしている時、少量だけ欲しい時にぱぱっと

振りかけるだけ。

 

にんにくってご家庭ではそんなに大量には使わないですよね。

一個から売っていますが国産だと意外と高いし。

一片だけ取り出して刻むのもめんどう。

にんにくチューブにはなにやらいろんな添加物。

 

チャーハン、パスタ、グリル、フライ、スープ、ソース、ドレッシング、ナムル・・・

なんにでも使えます。

おすすめはガーリックトースト。

パンにバターを塗って振りかけてトーストするだけ。

せひお試しあれ。

 

 

◆オーガニックイタリアン・シーズニング

 

シーズニング=調味料。

これは本当はお教えしたくないのですが・・・

実はhiyori cafeでも度々登場しています。

 

味が単調になってしまったり、

他のお料理と味が被る

みたいな時に振りかけるだけであっという間にイタリアン。

臭み消しにもなります。

 

これを使うだけでプロっぽい仕上がり。

あぁ教えたくないのに。

 

トマト系、チーズ系、オリーブオイルと特に相性良しです。

パスタソース、ピザ、ディップ、スープ、サラダ、卵、ポテト・・・

肉・魚のグリルやソテーの仕上げに。

フレンチドレッシングに混ぜればイタリアンドレッシング。

ハーブオイルは通常漬け込み時間が必要ですがこれは混ぜてすぐに使えます。

 

***

 

冷え性のみなさまは

オーガニック生姜パウダーもお忘れなく〜

これから寒さ厳しい季節。

寝起きは体温が下がっていて、なかなか上がりません。

活動ものろのろしてしまいますが(←これ私だけ?)

朝いち、お化粧でもしながら生姜パウダーを振り入れたあったかい紅茶を飲めば

体も温まって、寒そうな家の外へ出ていく勇気もわいてきます。(←これ私)

 

 

 

hiyori cafe営業時間

open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
ご予約は営業時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。

hiyori cafe HP  http://www.hiyori-cafe.com/
今週のランチ http://hiyorilunch.blog23.fc2.com/ 
Twitter          https://twitter.com/hiyoricafe2004 
Instagram     https://www.instagram.com/hiyori_cafe2004/

 

美人のおやつ?

 

ちょっとしたおやつ系を入荷してみました。

 

私の一番のおススメおやつは『生アーモンド』 をぼりぼり食べる、なのですが

以前販売させていただいていた生アーモンドがどんどん値上がり。

ご好評だったのですが一袋千円を超えてしまうので代りのものを探してみました。

 

 

◆オーガニック ハニーキャンディ ¥350/1袋100g

 

 

紀伊○屋で¥504で売られているみたいです。

シンプル素材

ハンドメイド
グルテンフリー
天然香味料
防腐剤フリー

自然に甘く、ブドウ糖果糖液糖、添加物、人工着色料を一切使わず純粋な味わい

 

ハワイ土産としても人気があるみたいです。

パッケージもおしゃれでかわいいので差し入れにも。

 

 

◆LARABAR (ララバー)

 ・チョコレートチップクッキードゥ(右)

 ・ピーカンパイ(左)

各¥220/1本

 

『 LARABAR』 とは

ミス・ユニバースジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさん

その著書『 世界一の美女になるダイエット』 で紹介し

日本でもポピュラーになった栄養バーです。

 

バーと言ってもカリっサクっの食感ではありませんのでご注意。

『 クッキー』 とか『 パイ』 とか表現されていますがイメージのようです。

ドライフルーツの食感ですのでご了承ください。

 

主にフルーツとナッツのみで構成されているローフード(Raw=生の、焼いていない)バーです。

しかも砂糖不使用なのにちゃんと甘い。

ただしチョコレートチップ入りのフレーバーにはチョコレートにきび砂糖が使用されています。 

 

砂糖は控えているけど甘いものが食べたい、というときにおススメ。

一本で腹持ちもいいので朝食にもなります。

忙しくて食事がとれないときのおやつにも。

 

グルテンフリー
乳製品フリー
大豆フリー
遺伝子組み換えフリー
完全菜食主義者
ユダヤ教徒が禁忌の食品不使用

(ただしチョコチップ入りのみ、生産ラインで微量含まれている場合があるので
乳製品・大豆フリー、ビーガンと主張できないそうです。)

 

と、かなりマクロビっぽくて美味しくないかというとこれが美味しいんです。

(フレーバーにもよるらしい)

ただしカロリーは高いですので美味しいからと言って食べ過ぎにはご注意。

 

 

こちらの方のブログで詳しく紹介されていますのでご参考に

(勝手にリンクしてスミマセン)

http://www.kameyamaruka.com/entry/2015/02/11/223927

 

『 チョコレートチップクッキードゥ』 はチョコレートがたっぷり入っているので

健康志向のおやつに懐疑的?な方でも満足できると思います。

ストイックな方にはジャンクかも。

でもこのチョコレートはフェアトレードの、材料もシンプルなチョコレートです。

 

『 ピーカンパイ』 はピーカンナッツぎっしり、ナッツ好きさんにおススメ。

最近アーモンドに続きヘルシーナッツとして人気が出ています。

アンチエイジング、ダイエット効果など

https://welq.jp/2460

 

 

都内の百貨店などでは一本¥324で売られているそうです。

 

こちらも残業続きの方へのちょっとした差し入れにも。

 

お試し用にミニバーもあります。 

¥100/1個

(チェリーパイ、カシュークッキー、アップルパイ)

 

 

 

 

hiyori cafe営業時間

open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
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ご予約は営業時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。

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カフェイン入りも入荷しました。


以前一足早く販売していた

オーガニック
フェアトレード
ノンカフェインコーヒー。

http://hiyori-cafe.jugem.jp/?eid=865


美味しいとご好評なので
通常のカフェイン入りも入荷しました。


 
¥1,200

約60杯分ですので一杯当たりにすると¥20


よく考えたら多めに入荷してもワタシが毎朝飲むし(汗)
食後にしか飲まなかったのですが寝起きにも飲むようになって消費激しい

安く品質の良くないコーヒーを飲むと
胃もたれしたなどと聞きますが
これはオーガニックですのでたくさん飲んでも安心です。

そしてフェアトレードですので
飲めば飲むほど社会貢献。



今回はサンプル用に一杯分入りのスティックもご用意しました。



一本 ¥40

まずはお気軽にお試しください。



そして
ノンカフェインの方がamazonで大人気の商品でした。(今頃知った)

マウントハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレスインスタントコーヒー100g
(ふたがみどり色ですが同じ物です。)

レビュー評価などもご参考になさってご検討ください。
hiyori cafeなら送料かかりません。



◆hiyori cafe営業時間

open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
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ご予約は営業時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。

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OGでFTのNCコーヒー


オーガニック(OG)で
フェアトレード(FT)の
ノンカフェイン(NC)コーヒーを入荷しました。




¥1,300

約60杯分ですので一杯当たりにすると¥21.66 


インスタントですが美味しいコーヒーです。
私は毎朝、コレのカフェイン入りを飲んでいます。


いちおー、カフェオーナーなので

朝は丁寧に入れたコーヒーをゆっくりと飲むことから始まる・・・

なんて言いたいところですが、
朝弱いので毎朝一分一秒が惜しいけど美味しいコーヒーも飲みたい。
カフェイン入りじゃないと目が覚めない。

さらにオーガニックで農薬の心配もなし。
さらにフェアトレード(公正取引)でちょっと良い事してる感でキモチもいい。

まさに良い事尽くしのコーヒーです。



今回入荷したのは『ノンカフェイン』ですので
妊婦さんや授乳中のママ、カフェインが苦手な方にも美味しくお飲みいただけます。





安いコーヒーには農薬がたっぷり使用されています。
飲む人にはもちろん、産地の農家さんや地球にも優しくない。

そしてコーヒーは、途上国の立場の弱い人たちから搾取している代表的な作物です。
http://www.fairtrade-jp.org/about_fairtrade/whyfairtrade/000045.html 


豊かな日本にいると、地球の裏側の人たちのことなどは忘れてしまいがちですが
ちょっと心掛ける日本人が増えるだけでもっと豊かになれる人々がいます。




今回は初めてなので『ノンカフェイン』を少量だけ入荷してみました。

お電話いただければお取り置きいたしますのでお気軽にお問合せください。
人気のようでしたらすぐにまた入荷します。

『カフェイン入り』も欲しい、などお声お聞かせいただければこちらも
すぐに反映させていただきます。







◆hiyori cafe営業時間

*ただいま冬時間
 12〜2月は18:00closed
です。

open / 11:30 〜 18:00(L.o.17:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
18時以降はご予約にて賜ります。お気軽にご相談ください。

オーガニック生姜パウダー入荷しました。


ご好評の『オーガニック生姜パウダー』
瓶入りにリニューアルして入荷しました。





以前は袋入りでしたが
http://hiyori-cafe.jugem.jp/?eid=756 

使いやすい瓶入りタイプに変更しました。
瓶から直接、少しづつ振り入れていただけます。


実は少し前から入荷していたのですが
ご好評ですぐに売り切れてしまい・・・
今回はたくさん入荷しました。

本格的に寒くなる前に、『乾燥生姜』で
冬支度、なさってくださいね。


◆hiyori cafe営業時間
open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
ご予約は上記時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。



◆週末の夜は『夕食処 農家ごはん』 

*ただいま稲刈り中。
 農繁期につき休業しています。
  ↓
 11月19日(木)再開!

 詳細は店主ブログをご参照ください。
http://schedule14.hatenablog.com/

『農家ごはん』て?という方はこちら→

 

やっぱり


『お持ち帰りアジアンオムライス』

ご好評です。ありがとうございます。

でもやっぱり、
お弁当購入でマイバック持参
はハードルが高いようなので
今後、袋はサービスとさせていただきます。

スプーンとおしぼりはこれまで同様、
別途追加です。

ちなみに大盛りも出来ます。
プラス100円です。

またお気軽にお買い求めください♪

 

米油


実は『米油』も販売しています。

1500g/¥750



以前ご紹介した、サラダ油の危機性、米油の有効性。

http://hiyori-cafe.jugem.jp/?eid=759



で、ご紹介しておきながらスーパーなどでは売っていない。
ということに気付きました。

当店で使用している、安心安全、美味しい米油をお分けします。

もっとよく米油の良さをお知りになりたい方はこちら。
http://ダイエット食品・サプリメント.com/komeabura-kounou-bihada-biyou-kouka-tv-5152
http://matome.naver.jp/odai/2142835357404049301



と、ご紹介しておきながら今在庫2本です(・_・;)
入荷したらまたご連絡します。



◆hiyori cafe営業時間
open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
ご予約は上記時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。



◆週末の夜は『夕食処 農家ごはん』 
『農家ごはん』て?という方はこちら→
http://schedule14.hatenablog.com/

営業時間 3〜11月
木〜土 19:00 〜 23:00 L.o.
日   19:00 〜 22:00 L.o.

*12〜2月は18:00からの営業です。
*農繁期や出張等で臨時休業になることがあります。
 出来るだけ店主ブログをチェックしてからご来店ください。
*『農家ごはん』へのお問い合わせは 090-1399-7536 です。

hiyoriこだわりオムライス







一見すると、ふつーのオムライスに見えますが
ふつーのオムライスだと思ってスプーンを入れていただくと






白いご飯。
具材もまったく異なります。
さらにひと口召し上がっていただくと
これまた常識のオムライスではありません。

だって
『アジアンオムライス』
ですから。

そして
hiyori cafeオリジナル。
hiyori cafeでしか召し上がれません

東京での修行時代に閃きました。




生協さんの『トキワ養鶏』の安心安全卵。
国産鶏を"平飼い" で飼育。
自然のままでストレスを与えない環境で卵を生産しています。
ヒナから抗生物質を使用せずに一貫飼育し、
青森県産飼料米68%配合した飼料を食べて育った健康な国産鶏から生まれたタマゴです。



山形県産米油。こちらも生協さんから。
一般的なオムライスではないのでバターは使用していません。
お米から作られるこめ油。玄米の表皮と胚芽から搾った健康志向の植物油です。
国産のしかも山形県産米ぬかを原料としているので、遺伝子組み換えの心配がありません。
唯一国内自給できる食用油で、悪玉コレステロールを下げる働きがあります。
米ぬかを搾ったこめ油には、玄米が持つ健康パワーが凝縮されています。



南陽産はえぬき。
店内で直前に精米する、栄養豊富な分つき米。
詳細はこちら
http://hiyori-cafe.jugem.jp/?eid=802




赤いソースだけがピリ辛なので、
辛いのがニガテな方はソースの量を調整しますので
お気軽にお声掛けください。

卵にもヒミツの味付けがしてあります。







そしてパッケージ。
紙製ですが、このまま電子レンジに入れて温めていただけます。

プラスチックや発泡スチロール製の容器に入った
お弁当やお惣菜などは食べてはいけません。

レンジに入れるのはもちろん、温かいものを置いた瞬間に
容器は溶け出して成分が食品内に・・・
気をつけましょう。

そういった心配のない素材を使用しています。






このオムライスはすぐに出来るように仕込んでありますので
あまりお待たせすることなくご提供できます(予定)。

ただ、混雑時にはやはりお時間頂戴することもあります。
店内でお召し上がりのお客様を優先させていただきますので
何卒ご了承お願いいたします。

お気軽にお電話もご利用ください。0238-37-4510
(土日、ランチタイムなど混雑時は電話に出られないこともございます。ゴメンナサイ)




◆hiyori cafe営業時間
open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
ご予約は上記時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。



◆週末の夜は『夕食処 農家ごはん』 
『農家ごはん』て?という方はこちら→
http://schedule14.hatenablog.com/

営業時間 3〜11月
木〜土 19:00 〜 23:00 L.o.
日   19:00 〜 22:00 L.o.

*12〜2月は18:00からの営業です。
*農繁期や出張等で臨時休業になることがあります。
 出来るだけ店主ブログをチェックしてからご来店ください。
*『農家ごはん』へのお問い合わせは 090-1399-7536 です。
 

お持ち帰りはじめました。@アジアンオムライス







hiyori cafeオリジナルにして
hiyori cafe一番人気メニュー『アジアンオムライス』が
テイクアウト(お持ち帰り)していただけるようになりました。





おひとつ¥540

ランチ時、店内で召し上がっていただくと¥860です。
こちらはスープとミニおかずがつきますが、お持ち帰り用は単品となります。


なるべくお手軽にお求めいただけるように考慮させていただいております。
そのため

・スプーン
・おしぼり

は別途、各¥10とさせていただきます。
省資源、ごみ減量化のためにもご協力をお願いいたします。


お渡し時間はopen〜18:00くらいまで。
お気軽にお電話いただけますと予めご用意いたします。
多数ご注文される場合も、お電話いただけますと確実です。0238374510
品切れの際はご了承お願いいたします。<(_ _)>


・・・ちょっとパソコンさんの調子がワルイので
こだわりの卵などまた次回ご紹介します。




◆hiyori cafe営業時間
open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
ご予約は上記時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。



◆週末の夜は『夕食処 農家ごはん』 
『農家ごはん』て?という方はこちら→
http://schedule14.hatenablog.com/

営業時間 3〜11月
木〜土 19:00 〜 23:00 L.o.
日   19:00 〜 22:00 L.o.

*12〜2月は18:00からの営業です。
*農繁期や出張等で臨時休業になることがあります。
 出来るだけ店主ブログをチェックしてからご来店ください。
*『農家ごはん』へのお問い合わせは 090-1399-7536 です。

 

ビタミンCの女王、ローズヒップ


ローズヒップ 50g/¥480

で販売中です。



ローズヒップは言わずと知れたビタミンCの宝庫。

ビタミンCは含有量が植物の中でナンバーワン。
100g中に約822售泙泙譟
これはレモン果汁(約45)の約18倍!
美肌には何と言ってもビタミンC。

ビタミンC以外にも、ビタミンA・E・B1・B2・B3・K、
カルシウム・リン・鉄などなど。

でもお茶だけなんてもったいない。
実まで食べるのがその栄養を上手に摂る秘訣です。




hiyori cafeおすすめのローズヒップは
『ローズヒップ100%』。

市販の『ローズヒップティー』にはハイビスカスや
他のハーブなどがブレンドされていて、飲みやすく
そしてあのキレイな赤が出るようになっています。
ローズヒップだけではすっぱくもないし、赤くもありません。

『ティー』として販売されていますから、
その出がらしまで食べることはできません。
(出来ない事もないけど)


ローズヒップ100%だからこそ、
実を丸ごと食べる事が出来、いろいろな活用が出来ます。




もちろん『ティー』としてもその抽出液をお飲みいただけます。
おススメの飲み方↓。



熱湯を注いで3〜5分ほどお待ちください。



このくらいになったら飲み頃。


飲み終わったら、底のローズヒップにお砂糖を。
ミネラルたっぷりの『粗製糖』がおススメ。



よーく混ぜてジャム状に。
そのままお召し上がりください。
ヨーグルトなどにトッピングしても美味しいです。








ジャム状にしてスイーツ類に練りこんだり。
添えているのは『リンゴとローズヒップのジャム』。






また、私が常備しているのは
『ローズヒップビネガー』。

ミツカ〇などから飲むお酢が販売されていますが
普通の食酢や穀物酢で簡単に作れます。
お好みの材料に砂糖、お酢を1:1で混ぜるだけ。
それを水や白湯、ソーダなどで割って飲みます。

疲れた時にお酢を飲むのですが、
ついでにビタミンCまで摂れちゃうので
もっぱらローズヒップで作っています。
飲んだ後はもちろんローズヒップも食べる。







コチラ↑の本にいろいろなレシピや活用法が載っています。
一緒に置いておきますのでご自由にお読みください。
ローズピップがどれだけすごいか!も載っています。








hiyori cafe営業時間
  open  / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
  closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
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『農家ごはん』て?という方はこちら→
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営業時間 3〜11月
木〜土 19:00 〜 23:00 L.o.
日   19:00 〜 22:00 L.o.

*12〜2月は18:00からの営業です。
*農繁期や出張等で臨時休業になることがあります。
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