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秘伝の豚角煮



オープン当初ご提供していた『豚の角煮丼』。
とってもご好評で、今でもごくたまに
『美味しかった』とおっしゃっていただきます。

でも、コレを仕込んでいるとおしゃれなカフェが醤油のにおい・・・

それはちょっとまずいでしょ、ということで
まったく作らなくなりました。
ごめんなさい。


しかしこの度、『農家ごはん』で復活です。
『月替わり定食』として2月限定でご提供中です。
期間限定、数量限定です。品切れの際はご了承ください。


このレシピ、私も師匠から教わりました。

一般的なレシピだと一般的な和風の煮込みになると思うんですけど
コレは中華風。
紹興酒や八角が入って本格的です。
なのでちょっとお子様には不向きかも。(アルコールは飛ばしてあります)

懐かしい方も、初めての方も
季節限定復活メニュー、お試しください。








*hiyori cafeはただいま冬時間
12〜2月は、全日18:00closedです。
18時以降はご予約にて賜ります。
お気軽にご相談ください。


*『夕食処 農家ごはん』は夜も元気に営業中 
『農家ごはん』て?という方はこちら→
http://schedule14.hatenablog.com/

営業時間 12〜2月
木〜土 18:30 〜 23:00 L.o.
日   18:30 〜 22:00 L.o.

*3月以降は19:00からになる予定です。
*農繁期や出張等で臨時休業になることがあります。
 出来るだけブログをチェックしてからご来店ください。
*『農家ごはん』さんへのお問い合わせは 090-1399-7536 です。

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