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ビタミンCの女王、ローズヒップ


ローズヒップ 50g/¥480

で販売中です。



ローズヒップは言わずと知れたビタミンCの宝庫。

ビタミンCは含有量が植物の中でナンバーワン。
100g中に約822售泙泙譟
これはレモン果汁(約45)の約18倍!
美肌には何と言ってもビタミンC。

ビタミンC以外にも、ビタミンA・E・B1・B2・B3・K、
カルシウム・リン・鉄などなど。

でもお茶だけなんてもったいない。
実まで食べるのがその栄養を上手に摂る秘訣です。




hiyori cafeおすすめのローズヒップは
『ローズヒップ100%』。

市販の『ローズヒップティー』にはハイビスカスや
他のハーブなどがブレンドされていて、飲みやすく
そしてあのキレイな赤が出るようになっています。
ローズヒップだけではすっぱくもないし、赤くもありません。

『ティー』として販売されていますから、
その出がらしまで食べることはできません。
(出来ない事もないけど)


ローズヒップ100%だからこそ、
実を丸ごと食べる事が出来、いろいろな活用が出来ます。




もちろん『ティー』としてもその抽出液をお飲みいただけます。
おススメの飲み方↓。



熱湯を注いで3〜5分ほどお待ちください。



このくらいになったら飲み頃。


飲み終わったら、底のローズヒップにお砂糖を。
ミネラルたっぷりの『粗製糖』がおススメ。



よーく混ぜてジャム状に。
そのままお召し上がりください。
ヨーグルトなどにトッピングしても美味しいです。








ジャム状にしてスイーツ類に練りこんだり。
添えているのは『リンゴとローズヒップのジャム』。






また、私が常備しているのは
『ローズヒップビネガー』。

ミツカ〇などから飲むお酢が販売されていますが
普通の食酢や穀物酢で簡単に作れます。
お好みの材料に砂糖、お酢を1:1で混ぜるだけ。
それを水や白湯、ソーダなどで割って飲みます。

疲れた時にお酢を飲むのですが、
ついでにビタミンCまで摂れちゃうので
もっぱらローズヒップで作っています。
飲んだ後はもちろんローズヒップも食べる。







コチラ↑の本にいろいろなレシピや活用法が載っています。
一緒に置いておきますのでご自由にお読みください。
ローズピップがどれだけすごいか!も載っています。








hiyori cafe営業時間
  open  / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
  closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
 ご予約は上記時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。



*週末の夜は『夕食処 農家ごはん』 
『農家ごはん』て?という方はこちら→
http://schedule14.hatenablog.com/

営業時間 3〜11月
木〜土 19:00 〜 23:00 L.o.
日   19:00 〜 22:00 L.o.

*12〜2月は18:00からの営業です。
*農繁期や出張等で臨時休業になることがあります。
 出来るだけブログをチェックしてからご来店ください。
*『農家ごはん』へのお問い合わせは 090-1399-7536 です。


 

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