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12年間ありがとうございました。

 

先日、hiyori cafeは12周年を迎えました。

 

長い年月続けてこられたのも

みなさまお客様のおかげです。

 

本当にありがとうございました。

 

この節目に、みなさまにお伝えしなくてはならない事があります。

 

 

 

12年前、まだ米沢に『カフェ』と呼べるものはありませんでした。

その頃私がいた東京はカフェブーム到来。

 

米沢にもほっと落ち着ける空間があれば

おしゃれな空間で、お腹だけじゃなく、心も満たせる場所があれば

仕事で嫌なことがあっても、家に帰る前にちょっと立ち寄れる癒しの場があれば

 

そんな思いで米沢にカフェを作りました。

 

そしてよいご縁をいただいて

音楽イベントや手作り市や各種パーティーなど多数やらせていただき

米沢をちょっとでも盛り上げることができたのではないかと

自負しています。

 

当時は

お茶は家で飲むもの

お茶一杯ラーメンより高い

などど聞こえてきたこともあります。

 

カフェという空間の価値観に共感してくださる方が増えた事は

12年後の今とてもうれしく思います。

 

 

しかし今

米沢にもカフェが増えむしろ飽和状態。

魅力的な個人店だけでなく資本もある大手企業も参入。

 

当時の

おしゃれな空間を作りたい、

みんながゆるりと集える場所を作りたい

 

その思いだけでやっていくことは難しく、

また、hiyori cafeのその役目は終えたものと判断しました。

 

12年間ご贔屓にしていただき本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初心にかえって。

 

ではなく、

またゼロから新しいカフェを創るつもりで!

さらに付加価値のあるカフェを創ってまいります。

何をすれば米沢のみなさまのお役に立てるのか、模索しながらではありますが

また温かく見守っていただけましたら幸いです。

 

これからもどうぞよろしくお願いします!

 

 

hiyori cafe営業時間

open / 11:30 〜 19:00(L.o.18:30)
closed / 月曜日、第3火曜日(祝日は営業、翌日休)
ご予約は営業時間外も随時お受けします。お気軽にご相談ください。

hiyori cafe HP  http://www.hiyori-cafe.com/
今週のランチ http://hiyorilunch.blog23.fc2.com/ 
Twitter          https://twitter.com/hiyoricafe2004 
Instagram     https://www.instagram.com/hiyori_cafe2004/

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